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Art de vivre
L’Assihar, le marché où tout se négocie
Pagnes, scorpions, crème hydratante du Mali, siwaq, tisanes, mais aussi téléphones dernier cri… Sur le marché de Tamanrasset, on trouve de tout ! Et pas cher, à condition de savoir négocier. El Watan Week-end est allé y faire ses emplettes… « Je viens ici pour m’approvisionner en épices et tisanes depuis des années et surtout pour les tissus qui viennent du Niger ! » Djilali a fait le voyage depuis Adrar (...)
Hadj Mohamed, le “Papi funky” de l’Assihar
Des épices, des tisanes, des dattes sèches, de la menthe et autres produits dédiés aux initiés… Demandez ce que vous voulez à Hadj Mohamed –même une langue de serpent – sa boutique, au fond du marché de (...)
Les insolites du marché
Une galette pour les soupes Plus besoin de cuire des chorba avec de la viande ! Il existe dans la tradition culinaire de Tamanrasset une galette composée de viande sèche et d’épices – version locale (...)
3 conseils pour adopter la Sud attitude
1-Ajoutez du piquant à la sauce du couscous. On le sait d’Est en Ouest – et donc en passant par le Sud – il existe mille et une façons de préparer le couscous. Le point commun entre le Nord et le Sud ? (...)
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Chroniques d'El Watan
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Edition du 22 janvier 2010
Le pain de seigle, un pain qui nous veut du bien
Le pain de seigle, un pain qui nous veut du bien
Bon pour les digestions difficiles, les problèmes de transit, les régimes : le pain noir ou pain de seigle, autrefois plutôt consommé dans les campagnes, est devenu très à la mode en ville. Alors troquez la baguette blanche contre un pain de farine complète… De la campagne à la ville. « On a longtemps consommé le pain noir ou pain de seigle dans les campagnes algériennes, avant l’apparition de la baguette blanche, qui était plus consommée dans les (...)
Edition du 22 janvier 2010
La déco, je m’y colle !
La déco, je m’y colle !
Peinture sur verre, mosaïque, rénovation de meubles... Les loisirs créatifs sont dans l’air du temps ! Débutantes ou initiées, les Algériennes commencent à revoir leur intérieur et à faire appel aux conseils de décoratrices formées. « C’est le phénomène le plus en vogue en ce moment ! Faire sa propre décoration intérieure, c’est affirmer son bien-être chez soi », explique Nacéra Talbi. Cette architecte, membre d’un groupe de femmes passionnées de décoration, (...)
Edition du 7 août 2009
"Les créateurs doivent avoir un statut "
"Les créateurs doivent avoir un statut "
Sur le web algérien, c’est le site référence des arts plastique. Founoune.com est un espace qui offre la possibilité aux artistes peintres de se réunir et de faire connaître et vendre leurs œuvres. Pourquoi la création d’un site sur les arts plastiques ? Par souci de rompre avec les traditions séculaire qui permettent à certains qui possèdent leurs publics et leurs critiques, comme ils possèdent leurs soutiens et leurs entrées d’être toujours à la une. (...)
Edition du 7 août 2009
Apprendre la cuisine européenne une nouvelle tendance
Apprendre la cuisine européenne une nouvelle tendance
Elles sont devenues incollables en soufflés, charlottes, cakes… Les Algériennes se mettent à la cuisine européenne. Ustensiles, chaînes de télé et écoles de cuisine se sont multipliés pour les y initier. Histoire de réveiller les papilles des plus irréductibles. « Pour moi la cuisine européenne est synonyme de raffinement. Elle est facile à faire et peu coûteuse, contrairement à ce que l’on pourrait croire. » Malika, infirmière retraitée et cordon bleu (...)
Edition du 31 juillet 2009
Cancer : Mieux manger pour mieux se protéger
Cancer : Mieux manger pour mieux se protéger